MAGDALENAS CASERAS

MAGDALENAS CASERAS


Ingredientes:       (12 unidades aproximadamente)

• 3 huevos
• 125 gramos de azúcar
• 200 gramos de harina
• 100 ml de aceite de oliva
• medio sobre de levadura
• ralladura de medio limón
• 50 ml de leche

* Opcional: Se pueden añadir a la mezcla chocolate, frutos secos, frutos rojos, etc.

Preparación:

1. Batir los huevos e ir añadiendo poco a poco el azúcar.
2. Mezclar todos los ingredientes siguiendo este orden: aceite, limón, leche, harina y levadura.
3. Llenar los moldes con la mezcla (hasta la mitad) y espolvorear con azúcar.
4. Introducir en el horno a 190º C durante 15 minutos.
5. Comprobar su cocción pinchando una unidad con un cuchillo.

CONSEJOS:

Se recomienda no abrir el horno durante la cocción de las magdalenas, ya que de lo contrario no quedarán esponjosas.

No poner en la bandeja para cocerlas muy juntas unas con otras, pues pueden juntarse cuando aumenten de tamaño.