ARROZ CON LECHE

ARROZ CON LECHE
Ingredientes:

• 215 gramos de arroz redondo
• 1 litro de leche
• 2 cucharadas soperas de azúcar
• 1 rama de canela
• canela en polvo
• la cáscara de un limón
• agua

Preparación:

1. Echamos el arroz en una cacerola con el agua y lo cocemos un poco.
2. Ponemos en otra cacerola la leche, la rama de canela y la cáscara del limón hasta que hierva todo.
3. Cuando empiece a hervir la leche, añadir el arroz escurrido. Remover.
4. Cocer hasta que el arroz esté en su punto. Antes de que termine la cocción agregar el azúcar y remover.
5. Cuando esté listo, apartarlo del fuego y retirar la rama de canela y la cáscara de limón.
6.  Pasarlo a cuencos individuales. Dejar en cada recipiente suficiente cantidad de leche para que cuando se enfríe no quede seco.
7. Para terminar, decorar con un poquito de canela molida y dejar enfriar.

CONSEJOS:

Medidas para cocinar el arroz: 

1 medida de arroz x el doble del líquido (agua, leche...)

Tomar en frío.

¡¡Espero que os guste!!